08
2019-10
有時候購買腸衣想要自制香腸，但可能會買的鹽漬腸衣會剩下。那么這些腸衣我們該如何儲存呢？可以冷凍儲存嗎？事實上，經(jīng)驗告訴我們鹽漬腸衣是不可以進行冷凍儲存的。鹽漬腸衣如果放在冰箱，在零度或者零下3-4度冷藏就行的或者短時間就用完...
16
2019-09
河北博潤腸衣公司是專業(yè)的鹽漬豬腸衣廠家，經(jīng)營銷售各種腸衣產(chǎn)品。以此為拓展給大家介紹一些關(guān)于灌香腸的知識，一般灌香腸的配方比例如下：灌香腸以10公斤肉為例：要配上400克白糖、30克味精、200-300克白酒或黃酒、300-4...
10
2019-09
天然腸衣是指健康牲畜的胃、小腸、大腸和膀胱等器官，經(jīng)過特殊加工，對保留的組織進行鹽漬或干制，是灌制香腸的衣膜。天然腸衣分為鹽漬腸衣和干制腸衣兩種。鹽漬腸衣包括：鹽漬豬腸衣、鹽漬綿羊腸衣、鹽漬山羊腸衣、鹽漬馬腸衣、鹽漬牛腸衣、...
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2019-08
腸衣是家畜的大、小腸經(jīng)刮制而成的堅韌半透明薄膜，主要用作填充香腸和灌腸的外衣。按畜別分為豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣3類，其中主要的為豬腸衣。常用的加工方法有兩種：鹽漬腸衣和干制腸衣。鹽漬腸衣加工時需要將鮮腸洗凈、浸泡后剝刮，再經(jīng)...
06
2019-08
羊腸衣加工制造過程，我們都是經(jīng)過嚴格的殺菌處理的，確保腸衣達到合格的標準，消毒殺菌是我們生產(chǎn)過程中每一道工序都要進行步驟，像是手部的細菌我們會先濕手之后再用皂液反復進行清洗，之后進行消毒。當然在香腸加工的時候也會通過微波殺菌...
03
2019-07
天然腸衣主要就是豬腸衣和羊腸衣兩種，而這兩種腸衣也是可以食用的。所以其質(zhì)量與安全性是要求比較嚴格的。豬腸衣廠家向大家介紹腸衣質(zhì)量的評價標準，大家可以依照對比一下。1、腸衣的阻隔性：指其對氧氣、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性...
