有一些人覺得處理腸衣比較麻煩，所以想要知道不用腸衣是否可以制作香腸，答案肯定是可以的。

首先準(zhǔn)備一些新鮮豬肉，然后再把它攪成肉餡，里面加入香油，料酒，糖，淀粉，雞蛋，歐芹，胡椒粉混合攪拌均勻，然后就把烘培紙剪成大小適合的樣子，放進(jìn)餡料再卷成桶狀擰緊，把卷好的香腸搓上幾個洞，放到微波爐里面加熱，幾分鐘拿出來翻面，再繼續(xù)加熱放進(jìn)飯盒里面壓緊實(shí)，再放進(jìn)蒸鍋當(dāng)中蒸熟，用來涮火鍋或者夾饅頭夾面包來吃都非常美味。

不用腸衣做香腸也可以直接用錫紙來制作，也是比較簡單的，腸衣主要就是為了定型，所以不用腸衣也可以，首先把錫紙剪一下，再把制作好的肉餡放在里面卷起來，就像卷壽司一樣，然后再用一些面粉進(jìn)行定型，還可以用保鮮膜來卷，也是非常方便的，香腸制作的也會比較美觀，所以沒有腸衣同樣可以制作出好吃的香腸來。

但是通過這種方式制作出來的香腸和腸衣制作出來的感覺還是有所區(qū)別的，大家可以嘗試制作一下。

本文標(biāo)簽：腸衣廠家
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